みなさんになじみが薄い、フィリピン料理【レチョンカワリ】をつくりました。 材料 （4人分） 豚バラ肉(塊) 400g 塩 大さじ2 黒胡椒(粒) 大さじ1 サラダ油(揚げ油) 適量 ローリエ 2枚 １．豚バラ肉は、たっぷり沸かしたお湯に塩大さじ1と黒胡椒、ローリエを…

おはようございます！ 本日は福岡県北九州圏内でチェーン展開している資さんうどんに訪問しました。 こちらは24時間営業店舗もあります。 かつとじ丼発注！ カツ丼とかつとじ丼ってどう違うのか？ こちらではかつとじ丼と命名されています！ 私は豚肉が大好…

私のアジア飯の中で一番好きな国はフィリピンです。 その中で一番有名？と言われている料理は、レチョンバブイ（豚の丸焼き）と個人的に思っています。 日本人にはビジュアルが強烈で、食べ物には到底見えない感じですが、フィリピン人の方達はお祝い事の時…